Postres Ligth empieza con buen pie el 2012: Pudin de Chocolate y Turrón

Escrito Por: Ernesto García 

 Siempre apoyan dote en tus dietas y la lucha por la figura que tanto quieres mantener, esta es una receta ligth que te ayuda mucho para tus antojos y no subir de peso y matarte en el gym, para darte un gusto a ti que te lo ganas día a día,


INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 400 g de queso fresco batido 0%
• 4 cdas de maicena
• 2 cdas de salvado de avena*
• 2 cdas de levadura
• 8 g de edulcorante en polvo
• 15 g de chocolate en polvo light*
• 10 gotas de aroma de turrón*
• 8 gotas de aroma de mantequilla

Para la crema inglesa:

• 3 yemas
• 375 ml de leche desnatada
• 1 cdita de aroma de avellana
• 3 cdas de edulcorante en polvo

PREPARACIÓN:
Mezcla la leche desnatada con el aroma y caliéntala; a continuación, viértela poco a poco sobre las yemas previamente batidas con el edulcorante. Vuelve a calentar la mezcla a fuego lento sin dejar de remover hasta obtener una crema inglesa. Reserva en la nevera.
Diluye la maicena en un chorrito de leche fría. Mezcla con todos los ingredientes básicos, salvo el aroma de turrón y el chocolate. Divide esta preparación en dos partes. En una, añade el aroma de turrón, en la otra el chocolate. En un molde alargado en silicona, reparte primero la parte del turrón y, a continuación, vierte la del chocolate en el centro. Ponlo en el horno unos 30 minutos a 180°C.

Para servir, corta unas lonchas medianas y cúbrelas con crema inglesa.